Sonrasoğanı ince ince kesin kabak hariç tüm malzemeleri kaba ekleyip karıştırın. Kabak mücver yanına ne gider? Sodalı Börek Tarifi. Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi. Tavuk Baget Tarifi. Yoğurtlu İrmik Köftesi Tarifi. Patates Çanağı Tarifi. Rus Salatası Tarifi. 29 KabakMücveri yemek tarifi nasıl pişirilir? : Kabakları ve soğanları rendeleyin. 4-6 kişilik; 4 adet kabak; 1 adet soğan; 10 gram beyaz peynir; 4 adet yumurta; 4 çorba kaşığı un; Maydanoz; Dereotu; Karabiber; Tuz; Tarifleri , özenle seçilmiş denenmiş yemek tarifleri Afiyetle.com 2004-2020. Fırıntepsisine veya borcama biraz zeytin yağ döküp, kabakları bir sıra dizip, biraz dere otu serpelim, tekrar hafif yağlayıp, bir sıra daha kabak, dereotu dizip yağlayalım, bütün kabaklara aynı işlemi yapalım. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırına, kabaklar pişmesi için koyalım. 25 dakika kadar fırında pişerken Mücver harika lezzeti ve sağlıklı malzemeleriyle bilinir. Mücverin en iyi yanlarından biri de sağlıklı ve hafif olması sebebiyle günün Mücver Tarifi, Kabak Mücveri Nasıl Yapılır? mZy5Yp. Türk mutfağının, mutfağımıza ait tüm yemek tariflerinin uzağında ama çok sevilen kuzeni ya da teyzesidir mücver tarifi. Her öğün göremezsin, her akşam yemezsin, yiyemezsin. Ancak her gördüğünde mutlu olursun; daha çok görmek istersin. Özeldir, yeri ayrıdır. Herkes güzelini yapamaz. Arzu ettiğiniz yeşillik, patates, havuç hatta kereviz gibi sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık, kolay mücver tarifimiz var. Ne güzel olur kabak mücveri, küçük püf noktaları vardır onun. Çok fazla yağ çekmemesi için yağı önceden kızdırmalı, rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkmalı, sebzelerin taze olmasına dikkat etmeli örneğin. Anne eli değmiş mücver, bu tarifte biraz daha renk kazanıyor. Yeşillik ve kabakların yanına havuç da katılıyor. Ana yemeğiniz ne olursa olsun bugün sofranızda kızarmış çıtır mücverler de yer alsın bizce. Daha fazla mücver çeşidi görmek isteyenleri ise şöyle alabiliriz Mücver Tarifleri Kızartmalardan uzak duruyorsanız sizi fırında kabak mücveri tarifimize şuradan davet edelim Fırında Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır? Videolu ve sesli tarifimize aşağıya bırakıyoruz. Keyfini çıkarmanız dileğiyle! Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı ve HazırlanışıTürk mutfağının lezzetli ve vazgeçilmez yemeklerinden biri de kabak mücveridir. Lezzetli olmasının yanında aynı zamanda pratiktir. İster çay saatlerinde ister öğünlerde yemeklerin yanında tüketebileceğiniz klasik kabak mücveri yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendenin kalın tarafını suyunu iyice sıkın ve bir kaba koyun. Kabaklarının suyunun sıkılması önemli, çünkü kabaklar su bırakır ve kabak mücveri yemeğinizin kıvamını tutturmakta dereotu, yeşil soğan ve naneyi güzelce yıkayın ve hepsini ince ince üzerine doğradığınız sebzeleri unu, baharatları ve sarımsağı da üzerine ekleyip güzelce kıvamı kek gibi olmalı. Daha sıvı olduğunu düşünüyorsanız 1-2 kaşık daha un bir parmak yüksekliğinde yağ ekleyin. Yağ iyice kızsın ve mücver karışımınızı kaşık kaşık tavaya ekleyerek bir yiyecek olduğundan, yağı çekmesi için kızardıktan sonra havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alırsanız, havlu kağıtlar yağı çekecektir. Yoğurt ile servis ederseniz, daha hafif Mücveri Yemeği Hakkında BilgilerKabak Mücveri yemeğinin hazırlanma süresi 20 dakikadır. 20 dakikalık bir pişirme süresi vardır. Yemeği hazırladığınızda ortaya çıkan tabak ise 4 olsun! Arkadaşınızla Paylaştınız mı? Facebook Mücver, ikindi çaylarının tuzlu ikramı, yemeklerin yanında sunulan ekstra tat veya ana yemek ya da meze olabilir. En çok bilineni kabak mücver tarifi olsa bile farklı sebzeler ile yapımı mevcuttur. Bunlar arasında patlıcan, patates, ıspanak, brokoli ve karnabaharı sayabiliriz. Sıcak veya soğuk, her iki şekilde de yenilen mücver, çocukların da severek yediği bir sebze yemeğidir. Peki kabak mücveri nasıl yapılır? Mücverde dikkat edilmesi gereken konular; fazla yağ çekmemesi ve lastik bir kıvamı olmamasıdır. Bunun gibi diğer püf noktaları nedir, mücver nasıl yapılır? Farklı çeşitleri ve videolu anlatımı ile işte mücver tarifleri... MÜCVER TARİFİ Mücverin ana malzemesi olarak kabak kabul edilir. Mücver, ince kıyılmış kabağın un ve yumurta ile bağlanarak köfte büyüklüğünde yağda kızartılarak yapılır. Ilık ve soğuk olarak servis edilen mücverin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek sunulur. Mücverde esas kabağın un ve yumurta ile bağlanmasıdır. Yani bu şekilde yapılan yemeklere genel olarak mücver denilir. Kullanılan sebzeye göre adı patlıcanlı, patatesli gibi isimlerde olabilir. Mücverin Amerika kültüründe karşılığına cake denir. Tabii bu bildiğimiz kek veya pasta anlamına gelmez. En çok bilinen türü ise yengeç mücveri crab cake ve patates mücveri potato cake’dir. Patatesli olan türü Doğu bloku ülkelerinde çok tercih edilmekle birlikte Polonya mutfağında adı latka olarak geçer. Gelelim mücverin yapımına... GEREKLİ MALZEMELER Verilen malzemeler 2 kişilik olup ekleme yapabilirsiniz. 2 adet kabak 1 su bardağı un 2 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 cay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 2 diş sarımsak 1 kase yoğurt çay bardağı zeytinyağı MÜCVER NASIL YAPILIR? Mücveri yaparken kabakları ister rendeleyin isterseniz rondo kullanarak kıyın. İlk olarak 2 adet kabağı mutfak robotuna sığacak şekilde doğrayarak sıvı bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Sonra un ve yumurtaları güzelce çırpın. Ardından yumurtalı karışıma karabiberi, tuzu ve kırmızı biberi ilave edip yaklaşık 1 dakika daha karıştırın. Hazırladığınız harcın içerisine robotta çekmiş olduğunuz kabakları ekleyin ve tekrar karıştırın. Mücver harcınız hazır. Isıttığınız tavaya zeytinyağını kızdırın. Ardından hazırlamış olduğunuz karışımı yemek kaşığı yardımıyla tavaya dökün. Çok fazla bekletmeden, yumuşaklığını kaybetmeyecek şekilde arkalı önlü pişirin. SERVİS ÖNERİSİ Mücverin üzerine sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile ekleyerek servis yapabilirsiniz. Mücver harcı içine isterseniz soğan, maydanoz, peynir ve dereotu ekleyebilirsiniz. PÜF NOKTASI Mücverde bağlayıcı olarak kullanılan un ve yumurtanın kullanımı önemlidir. Un ve yumurtanın görevi, kızartma sırasında kabağın dağılmasını önlemektir. Bu üç malzemenin fazla olması nedeniyle farklı sonuçlar olabilir. Un fazla kullanılırsa daha hamurumsu bir yapısı olan mücverin yumurtanın fazla olması ile lastiğimsi olması kaçınılmazdır. Eğer kabak çok ise kızartma esasında dağılması mümkündür. Mücverin süngerimsi bir yapıya sahip olmasını istiyorsanız bazı tariflerde olduğu gibi kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Kabakların rendelendikten sonra suyunun iyice sıkılması ve kızartma için kullanacağınız tavanın yapışmaz olması daha iyi sonuçlar verecektir. MÜCVER KAÇ KALORİDİR? Canınız mücver çekiyor ama mücver kaç kaloridir, kalorisi yüksek midir merak ediyorsunuz... İşte klasik bir kabak mücverin kalori miktarı ve besin değerleri... Kalori 145 kcal 175 gr Karbonhidrat 10 g Protein g Yağ g Lif g Kolesterol mg Sodyum mg Potasyum mg Kalsiyum mg Vitamin A iu Vitamin C mg Demir FIRINDA KABAK MÜCVER TARİFİ Mücverin tavada kızartılarak yapılanından farklı olarak fırında mücveri, daha az yağlı olması nedeniyle tercih edilir. Fırında mücver, bir nevi sebzeli börek gibi düşünülebilir. Mücver çok seviyor ama fazla yağ tüketmek istemiyorsanız deneyebileceğiniz bir alternatiftir. Gerekli malzemeler ile fırında mücver tarifi şöyle GEREKLİ MALZEMELER 5 kabak 4 yumurta 5-6 adet taze soğan Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Yarım bardak zeytinyağı 1 bardak un 1 çay kaşığı kabartma tozu 100 gr beyaz peynir 1 fiske tuz 1 fiske pul biber 1 yemek kaşığı çörek otu NASIL YAPILIR? Ilk olarak kabakları soyup rendeleme ile başlıyoruz. Suları sıkılmış rendelenmiş kabakların üzerine taze soğan, dereotu, maydanozu ince ince kıyıyoruz. Peyniri de ezerek üzerine ekliyoruz. Sonra derin bir kap içine yumurtaları kırarak çırpıyoruz. Sonra bunun içine kabak, taze soğan, dereotu, maydanoz, zeytinyağı, un, kabartma tozu, beyaz peynir, tuz ve pul biberi içerisine ilave edin ve karıştırın. Fırına girebilecek tek bir kaba veya dört küçük kabak karışımı dökün. Üzerlerine çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. PATLICANLI MÜCVER TARİFİ GEREKLİ MALZEMELER 3 adet Patlıcan 50-60 gram Beyaz peynir 2 adet Yumurta 5 adet Yeşil soğan 1 tutam Maydanoz 1 tutam Dereotu 3 çorba kaşığı Un 2 su bardağı Sıvıyağ 1 tatlı kaşığı Kuru nane Tuz ve karabiber NASIL YAPILIR? Başlangıçta patlıcanları alacalı olarak soyarak ince ince dilimleyin ve çok küçük küpler şeklinde doğrayıp derin bir kabın içine alın. Patlıcanların üzerine yeşil soğanı ince halkalar şeklinde doğrayarak ekleyin. Bunların üstüne ise maydanoz ve dereotunu iyice kıyın. Bu karışım üzerine un ve yumurtayı kırarak ekleyin. Ve son olarak beyaz peyniri rendeleyin. Ve karabiber, tuz ve naneyi ekleyerek iyice karıştırın. Isıtılan tavanın üzerine sıvıyağ ekleyip kızdırın. Sonra mücver harcından kaşık ile alarak kızgın yağa bırakın. Yanmaması için kontrol ederek iki tarafında pişmesini sağlayın. Mücverlerin fazla yağını alması için pişenleri kağıt havlu üzerine koyun. Püf Noktası Can alıcı noktası, patlıcanların acılığını gidermek için tuzlu suda bekletmek. Sudan çıkardığımız patlıcanların suyunu çıkararak acılığını giderin. PARMESANLI MÜCVER TARİFİ Klasik mücverden farklı bir şey denemek isteyenler parmesanlı mücver tarifi karşınızda. Bu tarif için gerekli malzemeler ile hem mücverin kalorisini düşürdük hem daha keyifli bir tat hazırladık. Malzemeler 1 adet pırasa 2 adet havuç Yarım demet dereotu 2 adet yeşil soğan 1 kutu mısır Bir tutam karabiber Bir tutam tuz 1 paket kabartma tozu 5 yemek kaşığı un 3 adet yumurta 1 su bardağı parmesan NASIL YAPILIR? Normal kabak mücver tarifinden pek farklı değil esasında. Aynı şekilde derin bir kapta tüm malzemeleri sırasıyla karıştırın. Karışımın üzerine 1 su bardağı parmesan peyniri rendeleyin. Karıştırmaya devam edin. Bir kaşık yardımıyla karışımdan alın ve kızgın yağda kızartmaya başlayın. Arkalı önlü olarak kızarttığınız mücverlerinizin fazla yağını kağıt havlu ile alabilirsiniz. FARKLI MÜCVER TARİFLERİ İster sabah kahvaltısında ister aksam yemeğinde istediğiniz öğün kızartıp, tüketebileceğiniz harika bir sebzeli mücver tarifi... Tarif defterinize kaydetmeyi unutmayın. HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaKabaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler3adetkabak1adethavuç1adetsoğan4-5daltaze soğan1tutamdereotu10-12dalmaydanoz100grampeynir2adetyumurta1su bardağıun1,5tatlı kaşığıtuz1çay kaşığıkarabiber1çay kaşığıkırmızı toz biber1-2su bardağısıvı yağkızartmak içinKabaklı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?Kabakları rendeleyin, suyunu sıkıp başka bir kaba alın, havucu da aynı şekilde yapın, soğanları isterseniz blenderden geçirin ve onunda muhakkak suyunu sıkıp ilave dereotunu, taze soğanları çok ince doğrayıp karışıma ilave edin, peyniri ufalayıp ilave ayrı bir kapta tuzu ve baharatları da ekleyip çırpın ve üzerine ekleyin, 1 su bardağı unu eleyin ve tüm malzemeyi sıvı yağını orta ateşte az kızdırın, çok kızgın olursa dışı çabuk pişer iç kısmı çiğ kalır. Bir yemek kaşığı dolusu koyun ve üzerini düzeltin, arkalı önlü çevirerek mücverlerimizi havlu kağıt serili tabağa alalım ve yanında sarımsaklı yoğurt ile edelim. Afiyet olsun! Doyamayanlar için bir de videomuz var!Bu tarifi ne kadar beğendiniz?5FatmaBen de yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!Sıkça Yenen Konular kabak mücver tarifi nasıl yapılır Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?Kabak Mücver Tarifi Kabak Mücver Nasıl Yapılır Bir pişirme yöntemi olarak mücver Türk mutfağında sıkça kullanılmaktadır. Karnabahar mücveri, patates mücveri, kabak mücveri bu örneklerden sadece birkaçı… Mücver esas olarak sebzenin rendelendikten ya da küçük parçalara ayrıldıktan sonra yumurta ile bağlanıp yağda kızartılması anlamına geliyor… Mutfaklarda bu kadar sık ve severek yapılan kabak mücver tarifini vereceğiz bu gün sizlere… Kabak Sandal Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır Kabak mücveri yapımında dikkat edilmesi gereken tüm püf noktalarını, kabak mücveri tarifi videosunu ve daha bir çok şeyi yazı içeriğinde bulabilirsiniz… Bunun gibi daha pek çok yemek tarifi videolarına Bize Göre Lezzetler Youtube kanalından ulaşabilir, kanalımıza abone olarak en son çıkan yemek videolarından anında haberdar olabilirsiniz. Sebze yemeklerinden biri olan kabağın en lezzetli hali olan kabak mücver tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler diliyoruz. Ve hemen tarifimizin detaylarına geçiyoruz… Kolay gelsin Kabak Mücver Tarifi Harika bir lezzete sahip olan bu mücver tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir; 4 adet orta boy kabak 3 adet yumurta Yarım su bardağı un 2 dal taze soğan Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Sıvı yağ kızartmak için Kabak Mücver Nasıl Yapılır kabak mücver tarifi Öncelikle kabak mücver yapımına kabakları rendelemek ile işe başlayın. Bunun için 4 adet orta boy kabağın soyacak ile kabuklarını soyun. Daha sonra rendeleyin. Rendelediğiniz kabakların fazla suyunu sıkın. Avucunuzda kabakları güzelce sıktığınızda fazla suyunu atmış olacaksınız. Güzel kıvamlı bir mücver için kabakların fazla suyunu sıkmak çok önemlidir, lütfen bu adımı atlamayın. Daha sonra rendelediğiniz kabakları geniş bir karıştırma kabına alın. Beklemeye bırakın. Ayrı bir kap içerisine 3 adet yumurtayı alın ve güzelce çırpın. Üzerine yarım su bardağı unu ilave edip çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar güzelce çırpın. Yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz ve 2 dal taze soğanı ince ince kıyın ve kabakların üzerine ilave edin. Daha sonra kabak ve yeşilliklerin üzerine yumurtalı karışımı dökün. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edip son kez güzelce karıştırın. Geniş bir tavaya bir parmak kalınlığında olacak şekilde sıvı yağı dökün ve orta ateşte yağı kızdırın. Isınan yağa kabak karışımından aralarında boşluk bırakarak birer yemek kaşığı kadar dökün. Alt tarafları kızarınca ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş servis tabağına alıp kabaklı karışım bitinceye kadar aynı işleme devam edin. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilerseniz sade dilerseniz sarımsaklı bir yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun UYARI Kabakları bir yemek kaşığı kadar dökmeye dikkat edin. Çok büyük ya da çok kalın olursa pişirme sırasında sorun yaşayabilirsiniz. Ayrıca dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise yağın ısısı… Yağ yeterince ısınmadan dökerseniz gereksiz yere fazla yağ çeker hoş bir tadı olmaz… Ya da çok kızgın yağda bu işlemi yaparsanız mücverlerinizin ortası pişmeden dışı yanar ve yine güzel bir tat yakalayamazsınız. Bu nedenle yağ ısısına dikkat edin lütfen

2 kişilik kabak mücver tarifi